干燥操作是一種比較復雜的過程，很多問(wen)題還不能從理論上解(jie)決(jue)，需要借助(zhu)于經驗。干燥器的類型和種類也(ye)很多，主要由物(wu)料的性質決(jue)定(ding)其所適(shi)用(yong)的干燥器。

  間歇操作(zuo)的(de)(de)干(gan)燥(zao)器(qi)(qi)生產(chan)能力低，笨重，物料層(ceng)是靜止的(de)(de)，不適合現代化大生產(chan)的(de)(de)要求，只適用于干(gan)燥(zao)小批量(liang)或多(duo)品種(zhong)的(de)(de)產(chan)品。間歇操作(zuo)的(de)(de)干(gan)燥(zao)器(qi)(qi)已逐漸被連續操作(zuo)的(de)(de)所代替。

  連續(xu)操(cao)作(zuo)的(de)(de)干燥(zao)器可以縮短干燥(zao)時間(jian)，提高產品(pin)質量，操(cao)作(zuo)穩定，容易控制。選(xuan)擇干燥(zao)器時，首先(xian)根據被(bei)干燥(zao)物(wu)料的(de)(de)性質和工藝(yi)要求(qiu)選(xuan)用幾種可用的(de)(de)干燥(zao)器，然(ran)后(hou)通過對所選(xuan)的(de)(de)干燥(zao)器的(de)(de)基建費和操(cao)作(zuo)費進(jin)行經濟(ji)核算，比較后(hou)決定一種^適用的(de)(de)干燥(zao)器。